Helado de vino con arándanos

Helado de vino con arándanos

4.2 11 valoración

Prep. 30min

Total 9h 30min

6 raciones

Ingredientes

400 g de nata (35% de grasa) muy fría
750 g de vino tinto Ribera del Duero
230 g de azúcar
8 tiras de piel de naranja
2 rodajas de jengibre fresco
1 palo de canela
1 pellizco de sal
200 g de leche
100 g de arándanos frescos
4 yemas de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 169.8 mg

Proteína 4.2 g

Calorías 1864 kJ / 437 kcal

Grasa 27 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 16.1 g

Carbohidratos 44.4 g

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