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Cannelloni di grano saraceno e zucca
Ingredientes
Pasta
-
100 g di farina di grano saraceno
-
100 g farina
-
100 g di farina di grano duro
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150 g di acqua
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10 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Ripieno
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500 g di acqua
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500 g di zucca mondata e a pezzi
-
120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
-
40 g di amaretti polverizzati
-
1 pizzico di sale
-
10 g di burro
Salsa
-
50 g di latte
-
200 g di Taleggio a pezzi
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
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Italia
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