Cannelloni di grano saraceno e zucca

Cannelloni di grano saraceno e zucca

4.3 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta

di farina di grano saraceno
100 g
di farina
100 g
di farina di grano duro
100 g
di acqua
150 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di sale
1 pizzico

Ripieno

di acqua
500 g
di zucca mondata e a pezzi
500 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g
di scorza di limone tritata
1 cucchiaino
di amaretti polverizzati
40 g
di sale
1 pizzico
di burro
10 g

Salsa

di latte
50 g
di Taleggio a pezzi
200 g
di noce moscata grattugiata
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 671 kcal / 2807 kJ

Proteína 33.5 g

Grasa 30.7 g

Carbohidratos 69.4 g

Fibra 2.4 g

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