Chicken Fricassee (Metric)

Chicken Fricassee (Metric)

3.4 5 valoraciones
Prep. 5min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • onions quartered
    140 g
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter cubed, divided
    60 g
  • bacon, cured, smoked, sliced in pieces (2.5 cm)
    140 g
  • mushrooms, fresh quartered
    450 g
  • chicken thighs, skinless, boneless cut into pieces (5 cm)
    450 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • black pepper, ground to taste
  • white wine to total 450 g liquid when combined with strained broth
    140 - 285 g
    140 - 285 g chicken stock, to total 450 g liquid when combined with strained broth
  • porcini mushrooms, dried
    15 g
  • fresh parsley leaves plus extra to garnish
    15 g
  • all purpose white flour
    30 g
  • white pepper, ground to taste
    ½ tsp
  • paprika
    ½ tsp
  • pasta, any type, cooked to serve

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 519.2 kcal / 2172.1 kJ
Proteína 25.9 g
Grasa 35.6 g
Carbohidratos 18.3 g
Fibra 2.7 g
Grasas saturadas 15 g
Sodio 757.3 mg

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