Minestra a crudo

Minestra a crudo

3.8 18 valoraciones

Prep. 14min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio a piacere
140 g di zucchina a pezzi (2 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a metà
4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
4 foglie di lattuga lavate e asciugate
350 g di patate a pasta farinosa a pezzi grossi (3 cm)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua
1 pizzico di sale
20 g di olio extravergine di oliva
8 crostini di pane tostato, a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 8.7 g

Calorías 1054 kJ / 252 kcal

Grasa 8.3 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colori di natura 40 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Passato di verdure

50min

Minestrone

45min

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

40min

Salsa alla reggiana

15min

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40min

Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci

1h

Vellutata di coste

35min

Vellutata d'inverno

50min

Minestra della nonna

50min

Pane al rosmarino

10h 55min

Crema di asparagi

50min

Zuppa di patate e spinaci

1h