Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 valoración

Prep. 1h

Total 4h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 27.8 g

Calorías 2494 kJ / 596 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6.7 g

Carbohidratos 74 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Farine alternative 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

35min

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4h

Farfalle risottate alla boscaiola

Farfalle risottate alla boscaiola

40min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Penne alla Norcina

Penne alla Norcina

45min

Ragù di funghi

Ragù di funghi

1h 10min

Sugo di cozze e vongole

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Ragù di tonno fresco

Ragù di tonno fresco

1h