Versiones compatibles
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
-
2
prize pudră de șofran
o bien ½ linguriță fir de șofran -
¼
linguriță boia afumată
o bien ¼ linguriță boia de ardei, dulce - 1 - 2 prize nucșoară măcinată
-
800
g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
o bien 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm) -
1 - 2
linguri concentrat pastă de legume, după gust
o bien 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 2 lingurițe făină
- ½ linguriță sare fină
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
-
300
g cușcuș perlat
o bien 300 g cușcuș mediu - 900 g apă
- 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 100 g stafide
- 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Proteína
- 86.3 g
- Carbohidratos
- 99.5 g
- Grasa
- 32.7 g
- Fibra
- 15.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Bolul cu ton și avocado
45min
Dovleac copt și tocăniță de vită
3h
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35min
Ananas sous-vide
Ninguna valoración
Piept de pui cu cușcuș în stil arab
45min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Somon la aburi în stil asiatic
1u. 45min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1h
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min