Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Brasato ai funghi
Prep. 10min
Total 6h
4 porzioni
Ingredientes
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farina tipo 00 q.b.
-
di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo700 g
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di sedano a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi70 g
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di cipolla bianca in quarti150 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)150 g
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di acqua70 g
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dado per brodo di carne1
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di concentrato di pomodoro25 g
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grani di pepe nero2
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foglia di alloro secca1
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di funghi champignon freschi in quarti300 g
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di sale5 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
372 kcal /
1556 kJ
Proteína
39.3 g
Grasa
17.7 g
Carbohidratos
5.5 g
Fibra
2.9 g
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