Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
Prep. 10min
Total 1h 25min
6 porzioni
Ingredientes
Ragù di lenticchie
-
150 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
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150 g di carote pelate e a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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100 g di lenticchie secche
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300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
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100 g di vino rosso
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 foglie di alloro fresche lavate
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1 cucchiaino di timo secco
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1 cucchiaino di origano secco
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Purè di patate
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
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300 g di latte intero
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di burro a pezzi + q.b.
-
2 cucchiai di Gruviera, grattugiato2 cucchiai di pangrattato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
401 kcal /
1677 kJ
Proteína
10 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
39 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
7 g
Sodio
452 mg
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