La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 85 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h

9 porciones

Ingredientes

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 84.9 mg

Proteína 7.1 g

Calorías 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Grasa 37.5 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 22.6 g

Carbohidratos 65.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

6 Std.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 Std.

Crema batida insuperable

Crema batida insuperable

30 Min

Rugelach

Rugelach

4 Std.

Crema batida

Crema batida

10 Min

Hojaldre rápida

Hojaldre rápida

1 Std. 20 Min

Masa para pay

Masa para pay

40 Min

Mantequilla de ajo y perejil

Mantequilla de ajo y perejil

2 Std. 10 Min

Hogaza de vino tinto

Hogaza de vino tinto

15 Std. 30 Min

Soletas

Soletas

50 Min

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 Std. 20 Min

Focaccia - Demo presentadores

Focaccia - Demo presentadores

35 Min