Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

3.8 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

12 porciones

Ingredientes

Cheesecake

430 g de queso crema a temperatura ambiente
230 g de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
30 g de leche entera
525 g de crema ácida

Crema de chantilly de limón

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
90 g de azúcar glass
la ralladura de medio limón

Sorbete de fresa

45 g de agua
45 g de azúcar
450 g de fresa congelada
285 g de yogur griego

Montaje

6 fresas frescas, en cuartos, para decorar
24 hojas de menta fresca para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 270 mg

Proteína 12 g

Calorías 3916 kJ / 932 kcal

Grasa 59 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 37 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Flan de queso crema

4h

NY Cheesecake

1h

Pay de manzana de la abuela

2h

Tiramisú

3h 15min

Carlota de limón

5h

Gelatina de mazapán

2h

Nieve de pepino y limón

10min

Pastel de Piñón

1h 20min

Pastel de zanahoria sin harina

20min

Panacota con coulis de fresa

6h 25min

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Betún de ganache de chocolate

12h

Mostrar todo

Mostrar todo