Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fruit and nut loaf
Prep. 20min
Total 27h 50min
24 slices
Ingredientes
Rye starter
-
filtered water100 g
-
rye flour100 g
-
Mother sourdough starter (see Tips)100 g
Fruit and nut dough
-
butter to grease
-
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)50 g
-
dried figs cut into halves100 g
-
sultanas60 g
-
pecan nuts50 g
-
apple unpeeled, cored and cut into quarters1
-
water150 g
-
apple juice150 g
-
ground cinnamon2 tbsp
-
mixed spice to taste1 - 2 tbsp
-
baker's flour500 g
-
salt15 g
-
ice cubes (approx 10)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 slice
Sodio
246.1 mg
Proteína
3.7 g
Calorías
592.6 kJ /
141.6 kcal
Grasa
2.1 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
0.2 g
Carbohidratos
28 g
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