Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 20min

8 parts

Ingredientes

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 9 g

Calorías 1782 kJ / 426 kcal

Grasa 10 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème brûlée à la bergamote

3h 40min

Cantucci

1h 15min

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Cannoli siciliens

1h 30min

Schiacciatina

2h 20min

Sirop de framboise

20min

Choux chocolat-réglisse

4h

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min

Torta stracciatella

50min

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1h 30min

Mini savarins aux pêches

35min