Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 valoraciones

Prep. 25min

Total 25h 35min

20 stuks

Ingredientes

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Sodio 224.2 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 611 kJ / 145 kcal

Grasa 11 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 6.2 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feesttafel 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Ninguna valoración

IJskroon van meringue en frambozen

4h 10min

Kaascrackers

2h 30min

Hollandaisesaus

15min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Ninguna valoración

Pompoen vingers

1h 30min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Kip- en aspergetaartjes

1h 35min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Ninguna valoración

Champagne en bessen trifle

3h 40min