Dispositivos y accesorios
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Limande-sole meunière et fondue de poireaux
Ingredientes
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50 g de beurre
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500 g de blancs de poireau
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½ c. à café rase de cardamome en poudre
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100 g d'eau
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100 g de vin blanc
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2 c. à soupe de farine de blé
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4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
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5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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