Salade de lentilles vertes

Salade de lentilles vertes

4.4 336 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La salade de lentilles

8 brins de persil plat frais
200 g de lentilles vertes sèches du Puy, préalablement rincées à l'eau froide
750 g d'eau
1 gousse d'ail
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 989 kJ / 235 kcal

Grasa 8 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Végétales et Gourmandes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe gratinée de butternut et oignon

35 Min

Courgettes à la menthe

30 Min

Tzatziki

3 Std. 5 Min

Purée panais potiron

45 Min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 Min

Purée carotte-coco

40 Min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 Min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35 Min

Soupe à la courge et au lait de coco

55 Min

Purée de panais et légumes d'hiver

40 Min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 Min

Gratin de blettes

1 Std.