Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Papillotes de moules gingembre et coco

Paskha (Entremets au fromage blanc)

Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

Eton mess, fraises et rhubarbe

Crevettes à la mangue et au lait de coco