Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 valoración

Prep. 40min

Total 24h

8 parts

Ingredientes

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 13 g

Calorías 1130 kJ / 274 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

2h

Terrine de campagne

Terrine de campagne

25h 15min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7h

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7h 45min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4h 30min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48h

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48h

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h