Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 24h

8 parts

Ingredientes

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 13 g

Calorías 1130 kJ / 274 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Terrine de campagne

Terrine de campagne

25 Std. 15 Min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6 Std. 30 Min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 Std.

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 Std.

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 Std.

Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

5 Std. 30 Min

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 Std. 15 Min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 Min