Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

3.0 6 valoraciones
Prep. 25min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

  • di acqua
    380 g
  • di sale
    2 cucchiaino
  • di cavolo riccio (kale)
    200 g
    200 g di verza
  • di patata americana dolce
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai
  • di bulgur (vedere consigli)
    180 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • melagrana
    ½ - 1
  • di menta fresca (opcional) le foglioline lavate
    ½ mazzetto
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    ½ mazzetto
  • di cavolo rosso (opcional) a pezzi
    50 g
  • di succo di melagrana
    20 g
  • di succo di limone
    20 g
  • di salsa tahin (Sesampaste)
    20 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 408 kcal / 1707 kJ
Proteína 9 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 55 g
Fibra 10 g

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