Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

20 porzioni

Ingredientes

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 1 g

Calorías 125 kJ / 30 kcal

Grasa 2 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sebastiano Rovida 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1h

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Granita di anguria e frutti rossi

10min

Formaggio vegano grattugiato

15min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2h 20min

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

1h 45min

Frittelle di baccalà

1h 5min

Crema di formaggio all'aneto

10min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min