![Rehmedaillons mit Walnussrisotto Rehmedaillons mit Walnussrisotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cd3c5a5d-2dab-4deb-a924-2a90e5059bdd/Derivates/c15cc560-a955-42ea-b321-89b28884ac2f.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g Rehrückenfilets, in 4 Stücken
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 8 Scheiben Bacon
- Öl zum Braten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 120 g Walnusshälften
- 1 Schalotte
- 20 g Walnussöl
- 320 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 30 g Butter, in Stücken
- Wild-Preiselbeeren zum Garnieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4141 kJ / 990 kcal
- Proteína
- 51 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 53 g
- Fibra
- 4.1 g
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