Versiones compatibles
Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Juliana de verduras crujientes
- 150 g de zanahoria cortada en juliana
- 150 g de calabacín con piel cortado en juliana
- ½ cucharadita de sal
Salsa teriyaki
- 100 g de salsa de soja
- 30 g de vinagre de arroz
- 35 g de azúcar moreno
-
50
g de vino de Jerez seco
o bien 50 g de vino de arroz (sake) - 50 g de mirin
- 1 cucharadita de maicena
Albóndigas de pollo y calabacín
- 1 diente de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de pan del día anterior
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 150 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
- 400 g de carne de pollo sin piel ni huesos, en trozos (semicongelada)
- 80 g de requesón fresco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 20 g de harina de repostería para formar las albóndigas
- 300 g de aceite de oliva (para freír)
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 317 kJ / 76 kcal
- Proteína
- 4.49 g
- Carbohidratos
- 4.35 g
- Grasa
- 4.47 g
- Fibra
- 0.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo
40min
Albóndigas de pavo con salsa de tomate
30min
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
35 Min
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 Min
Albóndigas de ternera en salsa de verduras
50 Min
Hamburguesas de pavo
1u.
Nuggets de pavo y yogur
40min
Hamburguesas de pavo con orejones y avena
20min
Barritas de pescado y patatas
2 Std.
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50 Min
Hamburguesa de buey
1u.
Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
35 Min