Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

Boulettes de veau au piment d'Espelette

Tartare de daurade à la thaïe

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Moules farcies au beurre d'ail

Tartare de saumon avocat-concombre

Seiche à l'ail et à la coriandre

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Salade thaïe aux crevettes

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Risotto à l'encre de seiche

Bobun crevettes à l'ail et au citron