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Blanquette di vitello
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di acqua700 g
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di timo fresco le foglie lavate e asciugate1 rametto
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foglie di alloro secche2
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di sale1 ¼ cucchiaino
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di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2 cm)600 g
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di carote pelate e a rondelle (5 mm)300 g
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di porri a fette (5 mm)200 g
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di funghi champignon tagliati in quattro300 g
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di burro20 g
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di farina tipo 0015 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
259 kcal /
1084 kJ
Proteína
37 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
10 g
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