Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 721 mg

Proteína 27 g

Calorías 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 6.3 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3h 10min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Taboulé aux herbes

2h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1h 45min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Muffins au saumon et à l'aneth

45min

Bûche salée au saumon

3h

Mostrar todo

Mostrar todo