Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Prep. 20min
Total 50min
8 portions
Ingredientes
La pâte à gaufre
-
360 g de lait
-
10 g de gingembre frais
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
4 pincées de sel
-
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
125 g de farine de blé
-
125 g de farine de maïs
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
70 g de beurre coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
le jus d'un citron vert
-
20 g d'huile de sésame toasté
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
548.4 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
1662.8 kJ /
395.8 kcal
Grasa
26.1 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
14.1 g
Carbohidratos
27.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Poissons & fruits de mer
113 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Banh bao vapeur à la viande
2h 55min
Petits croissants au saumon et fromage frais
1h
Petites mousses Passion
3h 20min
Soupe de sorcière crabe coco
40min
Croquettes de thon panées à l'amarante
1h 30min
Samoussas au colin
50min
Raviolis de crevettes
40min
Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert
1h 45min
Empanadillas
45min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min