Salmone con salsa alla senape e all'aneto

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

5.0 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Salsa
  • di olio di semi di colza
    180 g
  • di aneto fresco (20 g), le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di zucchero
    120 g
  • di aceto di vino bianco
    20 g
  • di succo di limone
    10 g
  • di senape delicata
    30 g
  • di senape al miele
    30 g
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
Insalata
  • cetrioli (750 g), a pezzi (4 cm)
    2
  • di pomodori ciliegino tagliati a metà
    250 g
  • sale
    ¾ cucchiaino
Pesce
  • di acqua
    500 g
  • filetti di salmone, freschi (circa 150 g l’uno)
    4
  • limone biologico, la scorza grattugiata
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 906.5 kcal / 3796 kJ
Proteína 34.6 g
Grasa 68.8 g
Carbohidratos 36.7 g

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