Stroganoff

Stroganoff

4.8 370 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30.7 g

Calorías 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 7.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplement. Fait. Maison. 204 Recetas
Suiza

Tu es un As de la Cuisine 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Cornettes à la viande hachée

30min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Risotto bolognaise

45min

Omelette caprese

30min

Curry panang

45min

Risotto à la tomate et burrata

30min

One pot penne-poireaux

30min

Gratin de cornettes

50min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Émincé à la zurichoise

50min

Trenette au pesto

45min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30min