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Ketchup
Prep. 15min
Total 45min
3 bocaux
Ingredientes
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250 g d'oignons rouges coupés en deux
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100 g de poivrons rouges coupés en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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20 g de vinaigre de cidre
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50 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
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130 g de concentré de tomate
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400 g de tomates pelées
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1 c. à café de sel
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2 c. à café de paprika doux
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1 - 2 pointe(s) de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
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¼ de c. à café de clous de girofle, moulus
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¼ de c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
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1 pincée de cannelle moulue (opcional)
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2 - 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (opcional)
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1 feuille de laurier, sèche (opcional)
Inf. nutricional por 1 bocal
Calorías
196 kcal /
819 kJ
Proteína
3 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
26 g
Fibra
4.5 g
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