Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Shui zhu niu rou (chilli beef)
Prep. 10min
Total 20min
4 portions
Ingredientes
-
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices3 - 4 cm
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)1
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vegetable oil20 g
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garlic cloves cut into thin slices2
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dried red chillies2
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ground Szechuan pepper (see Tips)2 tsp
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red chilli oil (see Tips)20 g
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chilli broad bean paste (see Tips)40 g
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water700 - 900 g
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dark soy sauce1 tsp
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white sugar½ tsp
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salt½ tsp
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sweet potato noodles (see Tips)100 g
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beef fillet cut into thin slices300 g
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fresh bean sprouts100 g
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fresh coriander for garnishing
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 portions
Calorías
1281.4 kcal /
5382 kJ
Proteína
75.6 g
Grasa
57.8 g
Carbohidratos
109.8 g
Fibra
10.6 g
Grasas saturadas
10.6 g
Sodio
1970.9 mg
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