Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
Ingredientes
-
sugar120 g
-
vanilla extract1 tsp
-
ground cinnamon1 ½ tsp
-
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)4
-
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)1400 g
-
1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
-
flaked almonds, toasted for serving
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Maple and Pecan Steamed Puddings
1h 25min
Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream
1h 15min
Prune and Sausage-stuffed Pork Fillet
1h 20min
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
15min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2h 20min
Sautéed Leeks (170-200 g)
20min
Caramel Sauce
1h 30min
Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato
6h 30min
Apples with Cider Sabayon Sauce
40min
Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce
15min
Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust
3h 45min
Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico
18h 25min