Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 portions

Ingredientes

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (opcional)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide with Blade Cover 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4h 25min

Amaretti

35min

Assorted Chocolate Truffles

2h 50min

Profiteroles

2h 15min

Meringue Ghosts

12h 25min

Baked Peaches with Meringue Topping

40min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2h 30min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15min

Lemon Posset

2h 40min

Pistachio Almond Twists

45min