Potée de haricots fumés

Name: Potée de haricots fumés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 c. à café d'huile végétale; 400 g de tomates concassées en conserve; 50 g de concentré de tomate; ¾ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de coriandre en poudre; 200 g de poivrons variés; 1 c. à café bombée de fond de légumes maison; ½ c. à café de paprika fumé, moulu; 200 g d'eau; 250 g de haricots rouges en conserve; 100 g de grains de maïs en conserve; ½ c. à café d'origan déshydraté; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; ¼ c. à café de piment en poudre; 2 c. à soupe de crème épaisse, 5-15% m.g.

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 2 portions

Ingredientes

1 oignon rouge (env. 60 g), coupé en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile végétale, type olive
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
¾ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
200 g de poivrons variés
1 c. à café bombée de fond de légumes maison
o bien 1 cube de bouillon de légumes
½ c. à café de paprika fumé, moulu
200 g d'eau
250 g de haricots rouges en conserve, égouttés
100 g de grains de maïs en conserve, égouttés
½ c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de crème épaisse, 5-15% m.g.
2 brins de coriandre fraîche, équeutés (opcional)

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1655 kJ / 395.5 kcal
Proteína: 18 g
Carbohidratos: 45 g
Grasa: 9 g
Grasas saturadas: 3.5 g
Fibra: 17 g
Sodio: 1921 mg