Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ragoût de bœuf
Prep. 30min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
Le ragoût de bœuf et les légumes
-
80 g d'oignons coupés en deux
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1 c. à soupe de beurre
-
600 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (épaule), en cubes (3 cm)
-
1 ¾ c. à café de sel
-
100 g de vin rouge
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300 g d'eau
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2 c. à soupe de farine
-
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
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1 feuille de laurier, sèche
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250 g de céleri-branche en morceaux (1 cm), pelé
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150 g de courge (par ex. Butternut), pelée, en cubes (2 cm)
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250 g de panais pelés, en tranches (5 mm)
-
1 poire (d’env. 160 g), en tranches (1 cm)
Pasta
-
2000 g d'eau
-
1 c. à soupe de sel
-
300 g de pâtes sèches (par ex. pappardelle)
-
1 c. à soupe de beurre
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
612 kcal /
2587 kJ
Proteína
45.6 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
79 g
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