Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)
TM6

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

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Ingredientes

Mousse de queso y chocolate blanco

  • 70 g de galletas
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de chocolate blanco en trozos
  • ¼ de vaina de vainilla (solo las semillas)
  • 200 g de queso cremoso

Fresas a baja temperatura

  • 30 g de zumo de limón
  • 400 g de fresas en mitades
  • ¼ de cucharadita de canela molida (opcional)
  • 2 tiras de piel de naranja

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1615 kJ / 386 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
29 g
Fibra
1.5 g

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