Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Massa-mãe de trigo
- 150 g água
- 15 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- 175 g água fria
- 300 g sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 2 c. chá de sal
- 4 c. sopa de azeite
- Inf. nutricional
- por 700 g
- Calorías
- 8678 kJ / 2074.1 kcal
- Proteína
- 61.7 g
- Carbohidratos
- 328.5 g
- Grasa
- 64.1 g
- Grasas saturadas
- 9.3 g
- Fibra
- 44.1 g
- Sodio
- 4683.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pão branco
15 godz.
Bijoux de trigo e centeio
15h 20min
Pão pardo torcido
16h
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Vianinhas
14 Std.
Carcaças de espelta
23 Std. 40 Min
Pão de centeio e banha
16 godz. 10 min
Pães de girassol e linhaça
20 Std. 10 Min
Pão de mistura de centeio sem levedura
Ninguna valoración
Pão rústico suíço
25 Std. 20 Min
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30min
Baguetes
15 godz.