Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g de agua
- 30 g de vinagre de jerez
- 1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
- 1 - 2 cucharadas de sal gorda
- 100 g de aceite de oliva
- 500 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 200 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 hojas de laurel secas (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2093 kJ / 501 kcal
- Proteína
- 42.57 g
- Carbohidratos
- 9.15 g
- Grasa
- 32.48 g
- Fibra
- 2.28 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Cachuela extremeña
4óra 20p
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Perdices con salsa de chocolate
3h
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Arroz con higaditos de pollo
1h 20min
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2h
Hígado encebollado al vino de Jerez
30min
Guarrito extremeño
50min
Mollejas de ternera con cebolletas
3h
Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez
30min
Callos a la asturiana
1h 20min