Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 valoración

Prep. 30min

Total 4h

3 pezzi

Ingredientes

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 33.3 g

Calorías 4770 kJ / 1140 kcal

Grasa 28.7 g

Fibra 11.6 g

Carbohidratos 187 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pane e pagnotte 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane integrale al vapore

2h

Lievito madre

72h 15min

Pane di segale

3h 20min

Grissini con esubero di lievito madre

5h 5min

Pane di segale

20h 30min

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane ai cereali

3h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pane integrale in cassetta

4h

Pane integrale

3h 15min

Pane ai cereali con i semi

3h 10min