Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Scotch pie
Prep. 1h
Total 3h
4 pezzi
Ingredientes
Pasta brisèe
-
di acqua + q.b.160 g
-
di sale1 pizzico
-
di strutto120 g
-
di farina tipo 00 + q.b.360 g
Ripieno
-
500 g di carne trita di manzodi carne trita di montone500 g
-
di macis1 cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di brodo di carne40 g
Terminare la preparazione
-
tuorlo leggermente sbattuto1
Salsa alle cipolle
-
di cipolle a pezzi160 g
-
di burro a pezzi100 g
-
di farina tipo 0030 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di brodo di carne200 g
-
di brandy10 g
-
di panna (min. 30% di grassi) (opcional)30 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
1089 kcal /
4559.4 kJ
Proteína
36.7 g
Grasa
67.6 g
Carbohidratos
79.5 g
Fibra
3.2 g
Grasas saturadas
31.9 g
Sodio
381.3 mg
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