Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Triple chocolate layer cake
Prep. 35min
Total 5h 20min
12 portions
Ingredientes
Chocolate cake layer
-
eggs separated2
-
caster sugar60 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
rice flour (see Tips)40 g
-
arrowroot flour20 g
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cocoa powder20 g
-
salt1 pinch
Dark and milk chocolate layers
-
milk chocolate broken into pieces (see Tips)150 g
-
dark chocolate broken into pieces150 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)400 g
-
salted butter80 g
-
pouring (whipping) cream100 g
White chocolate layer
-
water3 tbsp
-
gelatine powder1 ½ tsp
-
white chocolate broken into pieces150 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)100 g
-
pouring (whipping) cream50 g
-
cocoa powder for dusting
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
132.9 mg
Proteína
6.5 g
Calorías
2107.2 kJ /
501.7 kcal
Grasa
39.8 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
25 g
Carbohidratos
31 g
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