Crema de calabaza con queso azul

Crema de calabaza con queso azul

4.1 542 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de calabaza limpia y troceada en dados
  • 1000 g de caldo de verduras
    1000 g de agua, con 1 cucharadita de sal
  • 100 g de queso cremoso
  • 80 g de queso azul (no muy curado)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • cebollino fresco picado
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 81 kcal / 342 kJ
Proteína 12.97 g
Grasa 26.6 g
Carbohidratos 12.95 g
Fibra 5.25 g

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