Crema de calabaza con queso azul

Crema de calabaza con queso azul

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de calabaza (pelada y sin semillas), en dados de 2 cm
1000 g de caldo de verduras

1000 g de agua
100 g de queso cremoso
80 g de queso azul (no muy curado)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.97 g

Calorías 342 kJ / 81 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 5.25 g

Carbohidratos 12.95 g

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