Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24 g

Calorías 1848 kJ / 440 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55min

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35min

Petites tourtes forestières

1h 15min

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Saltimboccas de veau

35min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Croquettes de jambon aux herbes

50min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13h 30min

Boulettes suédoises aux courgettes

40min