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Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar
Ingredientes
Masa
-
100 g de trigo sarraceno en grano
-
1 cucharadita de polvo de hornear
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150 g de agua
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1 huevo
-
1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
1 trozo de mantequilla para engrasar
Montaje
-
200 g de nata montada, (sin azúcar)200 g de crème fraîche
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150 g de salmón ahumado en lonchas
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1 - 2 cucharadas de caviar de esturión
-
1 - 2 cucharadas de alcaparras
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10 - 20 g zumo de limón
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4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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