Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef and beer pie
Prep. 30min
Total 1h 40min
4 portions
Ingredientes
Beef and beer stew
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olive oil40 g
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beef (for stewing), cut into cubes (2 cm)600 g
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salt1 tsp
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ground black pepper2 pinch
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brown onion cut into pieces150 g
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cornflour15 g
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water250 g
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leek cut into slices150 g
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dark beer330 g
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fresh thyme leaves only1 tsp
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Worcestershire sauce1 tbsp
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Meat stock paste (see Tips)½ tsp
Pastry and assembly
-
plain flour150 g
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butter cold, cut into cubes65 g
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egg1
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salt½ tsp
-
egg yolk lightly whisked, for glazing1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
647.5 kcal /
2710.8 kJ
Proteína
39.5 g
Grasa
35.5 g
Carbohidratos
36.3 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
13.8 g
Sodio
1138.2 mg
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