Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Char siu pork bao
Prep. 20min
Total 2h 10min
12 pieces
Ingredientes
Bao
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water170 g
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white sugar2 tsp
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dried instant yeast2 tsp
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plain flour300 g
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extra virgin olive oil plus extra to grease30 g
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baking powder2 tsp
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sea salt1 tsp
Char siu pork
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piece fresh ginger3 cm
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soy sauce50 g
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beetroot powder (optional - see Tips)1 tsp
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hoisin sauce50 g
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honey50 g
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Chinese cooking wine50 g
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brown sugar30 g
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Chinese five spice1 tsp
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ground white pepper2 pinches
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pork fillet450 g
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water500 g
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plain flour to dust
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extra virgin olive oil to brush
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hot water600 g
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Kewpie mayonnaise1 ½ tbsp
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iceberg lettuce thinly shredded6 leaves
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Lebanese cucumber thinly sliced in rounds1
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spring onions/green onions trimmed, thinly sliced3
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hoi sin sauce to drizzle
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
628.6 mg
Proteína
9.1 g
Calorías
965.3 kJ /
230.7 kcal
Grasa
6.9 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
1.4 g
Carbohidratos
32.1 g
