Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3 38 valoraciones

Prep. 50min

Total 55min

4 Portionen

Ingredientes

Kräuter-Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
1 EL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Eidotter
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
8
braune Champignons in Scheiben
200 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt
120 - 140 g
Toastbrot
8 Scheiben

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 851 mg

Proteína 23 g

Calorías 3375 kJ / 807 kcal

Grasa 65 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 37 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ein Tisch voller Freude 30 Recetas
Austria

Warmes Frühstück 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2 Std. 40 Min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 Std. 20 Min

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16 Std. 40 Min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3 Std. 10 Min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1 Std. 5 Min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 Std. 10 Min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1 Std. 50 Min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 Std. 20 Min

Asiatisches Schmorfleisch

2 Std. 30 Min

Margarita

10 Min

Negroni

5 Min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 Std. 30 Min