Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 50min

4 portions

Ingredientes

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1220.9 mg

Proteína 31.2 g

Calorías 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Grasa 46.9 g

Fibra 15.9 g

Grasas saturadas 12.1 g

Carbohidratos 98.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Shane Delia's Spice Journey 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Nutty pancakes with stone fruit compote

1h

Coffee and cocoa toasted cereal

50min

Chicken Stew in Tomato and Onion Sauce

Ninguna valoración

Scroll bundt cake

2h 40min

Halva semifreddo

7h 30min

Honey citron tea

1h 45min

Provençal tart

1h 15min

Lentil and mint salad

3h 55min

Full menu: lentils, pork tenderloin and salad

2h 40min

Ricotta fruit tart

1h 30min

Yoghurt soup cups

1h 10min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4h 30min