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Pechugas rellenas con salsa de almendras
Ingredientes
Pechugas rellenas
-
100 g de queso manchego en trozos
-
50 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
130 g de pimiento rojo, en conserva escurrido
-
1 ramita de albahaca sólo las hojas
-
1 cucharadita sal y pimienta, al gusto
-
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
Salsa de almendras
-
100 g de almendras
-
50 g de cebolla
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2 dientes de ajo
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300 g de pimiento rojo fresco, desvenado y en trozos
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200 g de jitomate
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de agua
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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