Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 256 valoración

Prep. 20min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 26 g

Calorías 1572.7 kJ / 375 kcal

Grasa 17.8 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 27.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recetas
Francia

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

35min

Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1h

Boulettes de poulet asiatiques

Boulettes de poulet asiatiques

25min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

30min