Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.7 50 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 44.3 g

Calorías 2056 kJ / 494 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Beignets de poisson et sauce tartare

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Crevettes au curry

Crevettes au curry

35min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Risotto au safran de Mund

Risotto au safran de Mund

45min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1h

Émincé de poulet Parmentier

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min