Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.6 7 valoraciones

Prep. 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1125 kJ / 269 kcal

Grasa 6 g

Fibra 19 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Prep & Peel Pizzazz 9 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mushroom Spinach Phyllo Cups

1ωρ. 10 λεπτ.

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2ωρ.

White Bean and Pumpkin Soup

35 λεπτ.

Roasted Potato Salad

1ωρ.

Florentine Meatballs and Linguine

1ωρ. 10 λεπτ.

Beef and Apple Cabbage Rolls

1ωρ. 35 λεπτ.

Sausage Stuffed Kabocha

2ωρ. 45 λεπτ.

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 λεπτ.

Cinnamon Hot Toddy

35 λεπτ.

Hawaiian Coleslaw

15 λεπτ.

Cranberry and Camembert Stuffed Chicken with Mustard Sauce

45 λεπτ.

Blackened Fish Burger

55 λεπτ.